Como identificar e corrigir cervejas com acetaldeído | Concerveja (276/365)

porbeerbot

Como identificar e corrigir cervejas com acetaldeído | Concerveja (276/365)

Para dar início à nova serie Falhas na Cerveja, vamos tratar do Acetaldeído, um precursor do Etanol que pode ser sentido no aroma e no sabor lembrando maça verde…

Confira as principais características desse off-flavor, suas causas, como evitar e corrigir…

## Se você quiser ter sua dúvida respondida aqui em nosso Canal, preencha o formulário nesse link: http://goo.gl/forms/h6ByrNgbnm que vou trazer a resposta aqui assim que possível.

Se quiser conhecer mais sobre o processo de produção de cerveja acompanhe minhas publicações no Blog Concerveja (http://concerveja.com.br/).

Comente!

Comentários!

Sobre o Autor

beerbot author

O mais rápido compartilhador de beernews!

Deixe uma resposta

%d blogueiros gostam disto: