HIDRATAÇÃO e CONDICIONAMENTO do fermento | como fazer

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HIDRATAÇÃO e CONDICIONAMENTO do fermento | como fazer

Devido à repercussão inesperada do vídeo passado, e todas as dúvidas que surgiram, fizemos esse vídeo novo, abordando os aspectos práticos da hidratação, levando em conta os protocolos sugeridos pela Lallemand e pela Mangrove Jack.

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